SUP LABU AIR CEKER AYAM



Bahan:
75 gram soun, rendam, potong-potong
300 gram ceker ayam, memarkan
1.750 ml air 
250 gram labu air, potong kotak
2 buah wortel, potong bulat ½ cm
3 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan
4 sendok teh garam 
2 sendok teh gula pasir 
½ sendok teh merica bubuk 
1 tangkai daun seledri, iris halus
1 batang daun bawang, potong 1cm
1 sendok makan bawang goreng untuk taburan 

Cara membuat:
Rebus ceker ayam di atas api kecil sampai berkaldu. Saring. Ambil kaldunya  1.500 ml.

Rebus kembali air kaldu beserta ceker. Masukkan labu air, wortel, bawang putih, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga harum.

Menjelang diangkat, masukkan soun, seledri, dan daun bawang.. Aduk rata.

Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

untuk 6 porsi

Sumber: Tabloid Saji

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment