SAYUR KANGKUNG KUAH CEKER




Bahan:
10 buah ceker ayam 
1.500 ml air 
200 gram labu siam, potong kotak
2 ikat kangkung, siangi
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, memarkan
4 sendok teh garam 
½ sendok makan gula pasir 
10 gram asam jawa 

Bumbu halus:
6 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
2 buah cabai merah besar 
3 buah cabai merah keriting 
4 butir kemiri, sangrai
½ sendok teh terasi, bakar

Cara membuat:
Rebus air dan ceker sampai empuk. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.

Masukkan labu siam, garam, gula pasir, dan asam jawa. Masak sampai matang.

Tambahkan kangkung. Aduk sampai matang.

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Saji

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment